Автоматизация HORECA
Операционная система для кафе, баров, кофеен, пекарен, столовых, быстрого питания и сетевых заведений.
Цифровой операционный директор для HORECA
CEDRA для автоматизации HORECA
CEDRA объединяет учет продаж, CRM для гостей, персонал, маркетинг, доставку, кассы и аналитику кафе, баров, кофеен, пекарен и других заведений в едином интерфейсе.
Единые данные
POS, CRM, бронирования, доставка, карты и маркетинг сходятся в одном контуре.
Проблемы видны раньше
Система замечает отклонения по выручке, гостям, чекам и каналам до конца периода.
Меньше ручной работы
Регулярные отчёты, сравнения и контроль задач собираются автоматически.
Данные разделены
Каждое заведение и сеть работают в изолированном пространстве с ролевым доступом.
Операционная система для HORECA
Что такое CEDRA и какие задачи HORECA она решает
CEDRA - веб-система для управления бизнесом HORECA: кафе, барами, кофейнями, пекарнями, столовыми, фуд-холлами и сетями. Сервис помогает автоматизировать управленческую отчётность, собирать аналитику продаж и контролировать ключевые показатели. Данные подключаются из POS, CRM, 1С, доставки, карт, бронирований, файловых выгрузок или локального коннектора.
CRM для управления гостями
База гостей, история заказов, программа лояльности, персонализированные предложения, SMS и email-маркетинг.
Учет продаж и финансовая аналитика
Выручка, себестоимость, рентабельность блюд, складской контроль, расписание смен и мотивация сотрудников.
Интеграция с кассами и агрегаторами
Онлайн-кассы АТОЛ и Эвотор, POS, 1С, iiko, Poster, R-Keeper, Яндекс Еда, Delivery Club, бронирование столиков и отраслевые API.
Пример отчёта
Отчёты для каждой роли
Один набор данных превращается в понятные рабочие экраны для управляющего, шефа, маркетолога и администратора.
Управляющий
Операционная сводка
Выручка, чеки, гости, маржа, расходы и планы по дням, неделям и месяцам.
Сегодня · к плану и прошлой неделе
УправляющийДанные обновлены 3 минуты назад
Операционная сводка
Из POSВыручка
672 046 ₽
+8,4% к прошлой неделе
Средний чек
4 281 ₽
+5,1%
Гости
237
план выполнен на 96%
Структура результата
Зал79% выручки531 356 ₽
Доставка21% выручки140 690 ₽
План дняосталось 27 954 ₽96%
Шеф
Продуктовая аналитика
Продажи блюд, категории, цены, food cost, маржа, скидки и динамика спроса.
Меню · продажи и маржинальность
ШефДанные обновлены 3 минуты назад
Продуктовая аналитика
Из POSFood cost
29,8%
в пределах цели
Блюд продано
814
+11% за неделю
Списания
18 420 ₽
требует внимания
Структура результата
Горячие блюдамаржа 64%286 400 ₽
Закускимаржа 71%148 900 ₽
Бармаржа 78%156 411 ₽
Маркетолог
Маркетинг и репутация
Акции, ROMI, отзывы, конкуренты, локальные события и маркетинговые планы.
Кампании · конкуренты · отзывы
МаркетологДанные обновлены 3 минуты назад
Маркетинг и репутация
Из POSROMI
184%
+22 п.п. за месяц
Новые отзывы
36
31 ответ опубликован
Средний рейтинг
4,7
+0,2 за 90 дней
Структура результата
Акция «Вино 2=3»к периоду до акции+24%
Яндекс Карты12 новых отзывов4,8
2ГИСпозиция выше 7 конкурентов4,6
Администратор
Смена и задачи
Официанты, наполняемость чека, бронирования, повторные визиты и сегменты базы.
Команда · сроки · контроль исполнения
АдминистраторДанные обновлены 3 минуты назад
Смена и задачи
Из POSЗадачи
18 / 21
86% выполнено
Смена
14 человек
все позиции закрыты
Отклонения
2
нужна проверка
Структура результата
Подготовка залаответственный: АннаГотово
Инвентаризация барасрок 18:00В работе
Ответы на отзывы2 ждут согласования5 из 7
Что уже умеет система
От кассового дня до управленческого решения
Не набор разрозненных отчётов, а единая картина заведения для каждой роли.
Финансы и P&L
Выручка, чеки, гости, маржа, расходы и планы по дням, неделям и месяцам.
Продуктовая аналитика
Продажи блюд, категории, цены, food cost, маржа, скидки и динамика спроса.
Команда и гости
Официанты, наполняемость чека, бронирования, повторные визиты и сегменты базы.
Маркетинг
Акции, ROMI, отзывы, конкуренты, локальные события и маркетинговые планы.
Конкуренты рядом
Рейтинги, кухни, меню, цены и изменения заведений рядом с заведением.
Интеграции
Подключение облачных API и локальных POS через безопасный коннектор.
Подключается к вашему контуру
Без замены привычных систем
CEDRA принимает данные из облачных API, файлов и локальных баз. Для закрытого контура используется исходящее защищённое соединение.
iikoR-Keeper1СSabyQuick RestoRestoplaceЯндекс Еда2ГИСBitrix24amoCRM
Запуск
Первые данные без долгого внедрения
01
Подключаем источники
Определяем POS, CRM, бронирования и каналы продаж. Проверяем доступ и полноту данных.
02
Сверяем цифры
Сопоставляем выручку, чеки, гостей и номенклатуру с контрольным отчётом заведения.
03
Настраиваем рабочий стол
Каждая роль получает свои показатели, задачи, предупреждения и периодичность отчётов.
Тарифы CEDRA
Выберите объём системы под текущий этап
Начать можно бесплатно. Платные тарифы открывают сквозную аналитику, автоматические отчёты, AI-инструменты и расширенные интеграции.
Старт
Для одного заведения и знакомства с системой.
0 ₽
в месяц
В тарифе
- Выручка, средний чек и гости
- Дневной и месячный план-факт
- Ежедневные и месячные отчёты в Email и Telegram
- ABC-анализ в регулярном отчёте
- Канбан-доска задач
Бизнес
Для регулярного управления заведением или несколькими точками.
7 000 ₽
в месяц
В тарифе
- Всё из тарифа «Старт»
- Сквозная финансовая и продуктовая аналитика
- Умные уведомления об отклонениях
- Отзывы и анализ конкурентов
- Рабочие пространства команды
Премиум
Для команд, которым нужны AI и глубокая автоматизация.
14 000 ₽
в месяц
В тарифе
- Всё из тарифа «Бизнес»
- AI-менеджеры: ассистент, маркетолог и аналитик
- API и внешние интеграции
- Дополнительные отчёты по запросу
- База знаний для сотрудников
- Разделение доступа по ролям
Максимум
Для групп и сетей HORECA с особыми KPI и процессами.
18 000 ₽
в месяц
В тарифе
- Всё из тарифа «Премиум»
- Ежедневные отчёты по ролям и зонам ответственности
- Запасы, закупки, себестоимость и продажи
- Фокусные позиции и контроль отклонений
- Кастомные дашборды и расширенная аналитика
- Нестандартные интеграции
- Приоритетная поддержка
Сеть
Для мультибрендовых сетей и сложной архитектуры.
По запросу
В тарифе
- Всё из тарифа «Максимум»
- Централизованное управление брендами
- Единые стандарты и база знаний
- Интеграции и отчёты под вашу архитектуру
- Персональный менеджер
14 дней полного пробного доступа начинаются после подключения первого источника данных. При оплате за 6 месяцев действует скидка 10%, за 12 месяцев - 20%.
Короткий опрос
Покажем решение на ваших задачах
Расскажите, как работает ваше заведение. Мы подготовим подходящий сценарий подключения и демонстрацию без лишних общих слайдов.
- Разберём доступные источники данных
- Покажем рабочие отчёты для нужных ролей
- Оценим порядок и срок подключения
Хотите сначала посмотреть?
Откройте публичное демо